Usha, en tant que championne communautaire de la démence, a découvert l’impact de l’alimentation sur le risque de développer des maladies neurodégénératives. Inspirée par cette prise de conscience, elle a entrepris de transformer ses habitudes culinaires sans renoncer aux saveurs traditionnelles de son enfance. En s’appuyant sur les principes du régime méditerranéen, elle a intégré des alternatives saines dans la cuisine sud-asiatique, telles que l’utilisation de riz basmati brun, de farine complète pour les pains plats, et de produits laitiers allégés. L’ajout régulier de fruits, de salades ou de légumes cuits à chaque repas est devenu une habitude simple mais efficace pour améliorer la santé du cœur et du cerveau. En cette Journée mondiale du cœur, de petits changements alimentaires peuvent avoir un impact significatif sur le long terme.
Comment améliorer la santé cérébrale grâce à des changements alimentaires ?
