McDonald’s a marqué un tournant significatif sur le marché du poulet avec l’introduction de ses nouveaux wraps au poulet. Depuis leur lancement le 10 juillet, ces wraps ont connu un tel succès que certaines enseignes ont été confrontées à des pénuries de laitue. Le Chicken Snack Wrap, composé de poulet croustillant, de laitue et de fromage dans une tortilla de farine, accompagné au choix d’une sauce ranch ou épicée, avait initialement été lancé en 2006 avant d’être retiré du marché en 2016.
Des données récentes révèlent que 90 % des consommateurs ayant acheté le wrap souhaitent le racheter, et beaucoup prévoient de réduire leurs visites chez des concurrents tels que Taco Bell, Burger King, Wendy’s, Chick-fil-A et Popeyes. Cela représente une avancée majeure dans la stratégie à long terme de McDonald’s visant à renforcer sa présence dans le segment du poulet.
L’aventure a débuté en 2019 lorsque les franchisés de McDonald’s ont mis l’accent sur les sandwiches au poulet pour attirer plus de clients et rivaliser sur le marché en pleine expansion des sandwiches au poulet. Cela a conduit au lancement en 2021 des Crispy Chicken Sandwiches, rebaptisés McCrispy en 2023, qui sont devenus une marque générant des milliards de dollars. En juillet 2024, le PDG Chris Kempczinski a souligné la demande croissante pour le poulet par rapport au bœuf, menant à l’introduction du Chicken Big Mac, qui a encore stimulé les ventes et la fréquentation.
Avec l’ajout du wrap au poulet, McDonald’s semble avoir trouvé son rythme sur le marché du poulet, laissant beaucoup de gens impatients de découvrir quelles seront les prochaines innovations.
