تزداد شعبية الطهي بالحث الكهربائي، وقد تم تسليط الضوء مؤخرًا على أفضل الخيارات لألواح الطهي بالحث. تتضمن هذه الاختيارات جهاز GE Profile PHP9036 الغني بالمميزات، وسلسلة Bosch 800 NIT8661UC القوية، وجهاز Miele KM 7740 FR الموثوق. تقدم ألواح الطهي بالحث الكهربائي العديد من المزايا مقارنةً بالمواقد الغازية، بما في ذلك تحسين السلامة والكفاءة. على عكس المواقد الغازية التي تصدر أبخرة ضارة وتعرض لخطر الانفجارات، تستخدم ألواح الطهي بالحث الكهربائي تيارات كهرومغناطيسية لتسخين الأواني مباشرة، مما يحافظ على برودة السطح وسهولة تنظيفه. كما أن هذه الطريقة أكثر كفاءة في استهلاك الطاقة، مما يؤدي إلى غليان أسرع وتخفيض في فواتير الطاقة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن توفر الحوافز الفيدرالية خصمًا يصل إلى 840 دولارًا على ألواح الطهي بالحث الجديدة، وتقدم مواقد الحث الكهربائية القابلة للتوصيل بديلاً ميسور التكلفة لوضعها على الأسطح. عند التسوق لألواح الطهي بالحث الكهربائي، يُنصح بالبحث عن ميزات مثل إعدادات الطاقة المتعددة، والتحكم في درجة الحرارة، والاتصال بالمنزل الذكي، وربط عناصر الطهي لتحقيق مرونة إضافية.

