Melazyme, une startup spécialisée dans la fermentation de précision, a récemment levé 2 millions de dollars lors d’un tour de financement initial dirigé par SeaX Ventures, avec la participation de Stellaris Venture Partners et Plug and Play Ventures. Ce financement vise à développer la plateforme technologique de l’entreprise, à augmenter sa capacité de production et à soutenir les premiers déploiements commerciaux de biomolécules fonctionnelles. Fondée en 2025 aux États-Unis, Melazyme se concentre sur la production de protéines spécialisées issues de la fermentation, telles que le brazzein, actuellement en développement avec des partenaires industriels. L’entreprise élargit également son champ d’activité à d’autres molécules de grande valeur, où la fermentation présente des avantages par rapport aux méthodes chimiques traditionnelles. Sa technologie innovante permet une production commercialement viable de mélanine, dont les propriétés fonctionnelles peuvent être ajustées pour diverses applications, avec un accent à court terme sur le secteur cosmétique. Melazyme collabore déjà avec des fabricants internationaux intéressés par les propriétés de protection UV et de pigmentation de la mélanine. Le capital récemment levé servira également à soutenir les collaborations avec des partenaires et à initier les premiers déploiements sur les marchés de consommation, industriels et environnementaux.
Comment Melazyme utilisera-t-elle les 2 millions de dollars de SeaX Ventures pour améliorer sa plateforme de fermentation ?
