Matthew Glynn, product marketing manager chez Hisense, détaille les principales tendances de la technologie de cuisine appelées à s’imposer en 2027. Selon lui, les appareils électroménagers deviendront plus intelligents, plus intuitifs et conçus pour se fondre dans les intérieurs, donnant naissance à des cuisines à la fois invisibles et connectées.
Les grandes tendances de la technologie de cuisine en 2027
1. IA qui voit et comprend
Les réfrigérateurs capables de dialoguer, de recommander des modes de conservation et d’ajuster le refroidissement en fonction des usages domestiques sont annoncés pour l’avenir. Les utilisateurs pourront interroger leur appareil — par exemple sur le meilleur endroit pour conserver des herbes fraîches ou la durée de conservation d’un reste — et recevoir des conseils. En coulisses, le réfrigérateur apprendra les habitudes du foyer pour optimiser la fraîcheur des aliments tout en améliorant l’efficacité énergétique.
2. Reconnaissance des aliments à l’intérieur des frigos
Des caméras internes permettront d’identifier les produits stockés, de gérer la fraîcheur et de réduire le gaspillage alimentaire. En reconnaissant le contenu, ces frigos pourront suivre les achats, signaler les articles proches de la date de péremption et suggérer des recettes pour utiliser ce qui doit l’être. Le texte rappelle qu’un foyer moyen de quatre personnes jette environ £1,000 de nourriture encore consommable chaque année.
3. Lave-vaisselle avec caméras
Des caméras placées à l’intérieur du lave-vaisselle identifieront la composition du chargement et ajusteront automatiquement les programmes et le dosage de détergent. Qu’il s’agisse d’un service de verres peu sale ou d’une grande plaque très encrassée, l’appareil adaptera le cycle pour éviter le gaspillage d’eau, d’énergie et de détergent, tout en garantissant un nettoyage approprié pour les charges difficiles.
4. Cuisson assistée par IA avec caméras
De nouveaux appareils de cuisson utiliseront des caméras internes et la reconnaissance par IA pour surveiller les aliments, identifier les plats, recommander des réglages et ajuster automatiquement températures et durées. L’appareil pourra ainsi détecter quand un plat est parfaitement cuit, aidant particulièrement les cuisiniers moins expérimentés à éviter la surcuisson ou la sous-cuisson.
5. Laverie intelligente avec reconnaissance des tissus
Des lave-linge munis de caméras et de capteurs identifieront les tissus, le type de charge et le niveau de saleté avant de sélectionner automatiquement le meilleur programme. Cela réduira les erreurs de choix de cycle, limitera les risques de rétrécissement ou de décoloration et permettra d’adapter précisément la consommation d’eau et d’énergie.
6. Lave-linge à tambours multiples
Des concepts proposant plusieurs tambours permettront de laver différents types de textiles ou charges simultanément. Pratique pour les foyers pressés, cette solution évitera de lancer plusieurs cycles successifs pour des couleurs ou tissus différents, utile notamment dans les petites habitations où l’espace est limité.
7. Sèche-linge et lave-séchants à pompe à chaleur ultra-efficaces
Des lave-séchants et sèche-linge atteindront des réductions significatives de consommation énergétique tout en conservant de grandes capacités et de bonnes performances de séchage. La technologie à pompe à chaleur recycle l’air chaud à l’intérieur de l’appareil plutôt que de générer continuellement de la chaleur, conciliant commodité, performance et coûts de fonctionnement.
8. Appareils prédictifs
Des produits apprendront les comportements domestiques et se prépareront de manière proactive — par exemple un réfrigérateur qui pré-refroidit avant des ouvertures de porte prévues. En comprenant les routines quotidiennes (heure de retour à la maison, préparation du dîner), les appareils pourront anticiper les besoins pour maintenir des performances optimales tout en évitant les pics de consommation.
9. Esthétique sans poignées et minimaliste
Les appareils seront conçus pour se fondre plutôt que ressortir, avec des finitions plus sombres et des lignes épurées. Les commandes dissimulées et les façades simplifiées accompagneront la tendance des cuisines modernes devenues des espaces de vie multifonctions — socialisation, télétravail et détente — où l’on recherche une esthétique calme et dépourvue d’encombrement.
10. Le mat noir en pleine expansion en cuisson
Les finitions premium en mat noir se multiplieront sur les fours encastrables, plaques et appareils compacts, suivant la tendance vers des cuisines plus architecturales et sombres. Le mat noir offre un aspect élégant compatible avec divers styles de mobilier et présente l’avantage pratique d’être moins sensible aux traces de doigts que les surfaces brillantes, favorisant une intégration discrète des appareils dans le design global.
Ces dix axes résument, selon Matthew Glynn de Hisense, les évolutions majeures attendues dans la technologie de cuisine d’ici 2027, entre intelligence embarquée, économies d’énergie et intégration esthétique.
